今回はシリーズ5回目となります。平日の昼食については、カロリー:500kCal以下かつ塩分:3g以下を目標としています。今回は、社員食堂とファミレスでの昼食メニュー、スーパーで購入した食品を組み合わせた昼食についてです。
社員食堂の定食4品です。ご飯はいつも少な目としています。スープやみそ汁の汁は残しています。(数値は有りませんが、)どれも健康的なメニューと推定しています。カキフライはややカロリーオーバーか??
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魚屋さんのサバの味噌煮定食です。サバは脂がのり、美味かった。社食の様な内容です。
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ファミレスBで肉野菜炒めなるメニューを注文したが、ほとんど肉無しで提供されました。これではタンパク質不足と思い、スーパーで豆乳を購入して飲みました。
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玄米ブラン、マツタケ雑炊と煮豆の組み合わせでは、エネルギー:654kCal、塩分:4.1g、タンパク質:22.6gとなります。カロリーと塩分両方が多過ぎです。雑炊をカットあるいはブランを半分にすれば、両方の目標値をクリアできたと思います。
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キノコ雑炊、チーズと煮豆の組み合わせでは、カロリー:320kCal、塩分:3.73g、タンパク質:17.5gとなります。
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ファミレスは料理のカロリーなどのデータを提供してくれ、ダイエットしている人には非常に助かります。しかし、揚げ物などカロリーが多い料理がほとんどで、メニューの選択に窮します。
サラダとラムのラグーソース・ペンネの組み合わせです。これで、カロリー:837kCal、塩分2.7gです。カロリー・オーバーも塩分は目標をクリアしています。今回のサラダのトマトは微塵切状態で寂しさを感じました(以前は1/4カットが2つでした)。
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ファミレスのランチ・コース料理です。お得なメニューですが、、、カロリー:804kCal、塩分:4.4gと目標をはるかにオーバーしています。さらに、写真はないが、デザートにチーズケーキもあり。
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