デザートを見ると幸せになる感じる人のために、フレンチ・デザートの写真を集めてみました。
全てムッシュ・ミカミの作品です。見た目良し、季節感良し、味良しです。感謝、感謝!です。
季節感が出ていますので四季に分類しています。冬が少ないので、今後、追加して行きます。
♦ 春(3〜5月)♦
桜のシフォンケーキと抹茶のロールケーキ バニラアイスのチェリージブレとドライブルーツのパウンドケーキ イチゴムース、チーズケーキ、ガトウショコラ イチゴシュークリームピラミッド風 イチゴのミルフィーユ メロンとスイカのコンポート、チーズケーキ添え イチゴのタルト、チョコロールケーキ
♦ 夏(6〜8月) ♦
サバランのフルーツ添え フランボワークリームのケーキ 季節のフルーツコンポートバニラアイス添え 桃のパイとチーズケーキ 梨のタルトとブドウのシャンパンゼリー添え パンナコッタのヨーグルトバジルソース、桃添え 抹茶クリームのバースデーケーキ
♦ 秋(9〜11月) ♦
レアチーズケーキのイチジク添え アップルパイとガトーショコラ クリのミルフィーユと洋ナシのコンポート サツマイモとクリのモンブランタルト チョコレートムースとユズシャーベット
♦ 冬(12〜2月) ♦
抹茶ロールケーキとクリームブリュレ タルト・タタンとバニラアイス スイートポテトのパイとガトーショコラ ブッシュ・ド・ノエル 大学イモのタルトとクリームブリュレ ガレット・デ・ロワとパンナコッタ 洋ナシのタルトと栗のパウンドケーキ
